80年代初期到90年代，刘国辉从副导演逐渐发展成编导，以香港电视广播有限公司电视台编导身份入职，参与了《风之刀》《白发魔女传》《方世玉与乾隆皇》等电视剧。由于市场的需求，很快又开始导演电影《表姐你玩野》《医神》《30米厘凶人心》。转战内地后，陆续参与了《花灯满城》《诛仙青云志》《盗墓笔记》《飞刀又见飞刀》《六扇门》等剧集的拍摄。